Sláinte!

Uma das bebidas típicas da festa é a cerveja Guinness, que surgiu em 1759 na histórica St. Jame’s Gate Brewery de Dublin, local onde essa bebida de cor marrom à base de cevada é produzida. No Dia de São Patrício, o consumo mundial passa os 2,3 milhões de litros por dia, chegando até 6 milhões. Ao brindar, é tradição gritar “sláinte”, palavra gaélica que significa “saúde”. Acredita-se que a tradição de beber no Dia de São Patrício tenha surgido pois, na ocasião da festa, havia sido suspensa por um dia a abstenção da quaresma de álcool e comida.